Un potage pour ce soir!
voici ma recette
il vous faut
5 pommes de terre, 6 carottes, deux branches de celeri, 2 beaux poireaux.
Eplucher vos légumes, lavez les soigneusement (surtout les poireaux car il y a souvent un peu de sable)
Pour les poireaux je ne mets que le blanc.
Coupez tous vos légumes en cubes.
Dans une cocotte mettez tous les légumes, un peu de gros sel et ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le tout soit recouvert : pas plus pour obtenir une soupe velouté et épaisse à souhait.
Faites cuire 20 minutes lorsque la soupape de la cocotte tourne.
Mixez le tout.
Il n'y a plus qu'à déguster! avec ou sans croutons, du râpé, une cuillère de crème fraîche ou du lait.
Personnellement j'ajoute un peu de curry parfois dans mes potages pour donner un ptit goût spécial LeeLoo !
Dim 4 Nov - 15:12
